Speculaasrotsjes

Heb je mijn recept voor pindarotsjes wel eens gemaakt? Of ben je niet zo’n liefhebber van pinda’s? In beide gevallen denk ik dat ik een leuk receptje voor je heb! Vandaag deel ik namelijk het recept voor een mooie berg speculaasrotsjes. En die deden het hier zรณ goed, dat niet iedereen ze heeft kunnen proeven… Oeps ๐Ÿ™‚

IMG_20180113_140049158

Eigenlijk had ik dit idee al bedacht in de Sinterklaastijd. En misschien had ik het recept beter in die periode kunnen plaatsen. Maar ik heb het laatst pas uitgeprobeerd en aangezien speculaas eigenlijk altijd lekker is, vind ik dat dit receptje halverwege januari prima kan!

Het fijne is dat je maar 2 ingrediรซnten nodig hebt en dat je de rotsjes nog dezelfde dag allemaal kunt verorberen! Tenzij je de discipline hebt om ze te bewaren. Maar die kans is best klein, als je het mij vraagt ๐Ÿ˜‰

Dit heb je nodig
200 gram chocolade (ik koos voor witte chocolade)
Schuddebuikjes speculaas (ongeveer een half pak)

IMG_20180113_135942459

Dit moet je doen

Hak de chocolade in kleine stukjes en smelt deze au bain-marie. Haal de kom van de pan als alle chocolade goed gesmolten is en droog de onderkant van de kom af.

Tempereer de chocolade – dit kun je ook overslaan, maar dan zal de chocolade snel smelten als je het vasthoudt. Aan de smaak verandert niets ๐Ÿ˜‰
Strooi beetje bij beetje de schuddebuikjes bij de chocolade en roer het door. Je zult vanzelf merken wanneer er genoeg schuddebuikjes door de chocolade zitten: De chocolade blijft mooi kleven aan de speculaas en het mengsel loopt niet meer uit.

IMG_20180113_121145049

Leg een velletje bakpapier op je aanrecht (ik leg het altijd op mijn marmeren plaat, omdat die lang een fijne temperatuur aanhoudt) en schep met een eetlepel mooie bergjes van het chocolademengsel op het bakpapier. De grootte bepaal je zelf: Hoe kleiner, hoe meer je er natuurlijk kunt maken!
Laat de chocolade goed uitharden. Als ze goed zijn uitgehard kun je ze zo van het bakpapier halen.

Eet smakelijk!

liefsrenee

IMG_20180113_140100727

——————————————-

Een recept gemaakt van mijn blog?
Deel je foto op Facebook/Instagram en tag me in je bericht, of deel je
foto met #reneebakt. Vind ik super leuk!

Wil je op de hoogte blijven van Renee bakt?
Volg me dan op Facebook of Instagram (gebruikersnaam @reneebakt).

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s