Verloren brood

Dit recept leerde ik van mijn vader, een echte West-Fries. Het recept heeft nogal veel weg van wentelteefjes (waarschijnlijk zijn ze precies hetzelfde), maar omdat ik het gerecht op deze manier heb leren kennen, blijf ik bij dit recept en de bijbehorende naam (Ja, ook ik ben een echte West-Fries, haha).

Vroeger werd dit gerecht gemaakt van oud brood, wat eigenlijk te droog was om nog lekker te kunnen eten. Verloren brood dus. Weggooien was natuurlijk zonde!
Daarom maakten ze dit ervan.

Het recept voor wentelteefjes wordt vaak met wit brood gemaakt. Ik houd echt van bruin brood, vandaar dat ik dit recept ook altijd met bruin brood maak.

Met de volgende ingrediënten kun je ongeveer 2 tot 4 stuks maken.

Dit heb je nodig
Brood (in mijn geval bruin, maar wit kan ook), 2 tot 4 sneetjes.
2 eieren, losgeklopt in een diep bord
Melk
Een beetje kaneel
Evt. een zakje vanillesuiker

En verder… Een koekenpan, wat boter en een spatel om het brood te kunnen bakken.

Dit moet je doen
Meng de melk, kaneel en evt. vanillesuiker door het losgeklopte ei.


Leg een sneetje brood in het eimengsel en laat het even intrekken. Draai het broodje ook om, zodat beide kanten goed bedekt zijn met het ei.

IMG_20170507_151837
Zet de pan op het vuur en smelt de boter in de pan.
Leg het brood in de hete pan. Bak het aan beide kanten tot het ei gaar is en het broodje mooi bruin gebakken is.


Serveer op een bordje en strooi er, als je dat lekker vindt, nog een beetje suiker over.
Eet smakelijk!

Hoe ken jij dit recept? Als wentelteefjes, of ook als verloren brood?

liefsrenee

——————————————-

Een recept gemaakt van mijn blog?
Deel je foto op Facebook of Instagram met #reneebakt
of tag me in je bericht.
Vind ik super leuk!

Wil je op de hoogte blijven van Renee bakt?
Volg me dan op Facebook of Instagram (gebruikersnaam @reneebakt).

 

Advertenties

Een gedachte over “Verloren brood

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s