Review: Sans bakmix voor speculaasbrokken

Laatst kwam ik toevallig in contact met Sandra, de vrouw achter Sans bakmixen.
Ik had Sans bakmixen wel eens voorbij zien komen op Facebook en was gelijk enthousiast. Van Sandra kreeg ik een bakmix om thuis uit te proberen! En hieronder lees je mijn verslag.

Wat is Sans bakmixen?
Sans bakmixen is ontstaan uit de behoefte om minder suiker te eten en gezondere alternatieven te gebruiken. Sandra deed dit in eerste instantie voor haar eigen gezin. Met kerst gaf ze haar familie en vrienden ook zo’n zelf samengestelde bakmix en zo is het (deeg)balletje gaan rollen 😉

De bakmixen van Sandra bevatten gezondere alternatieven voor de ingrediënten die normaal in bakmixen zitten. Bijvoorbeeld volkoren (spelt)meel, kokosbloesemsuiker, honing en gedroogd fruit. Er zit dus geen geraffineerde suiker in. Daarnaast bevatten de bakmixen geen geur-, kleur- of smaakstoffen.

Welke bakmixen zijn er?
– Feeststol
– Speculaasbrokken
– Haverbananenbrood
– Speltkoekjes cacao/cranberries
– Granola
– Speltkwarkbrood cranberries
– Speltkwarkbrood walnoot
– Haverkoekjes
– Ontbijtkoek

Op de website van Sans bakmixen vind je het meest actuele aanbod bakmixen. Hier vind je ook per bakmix de ingrediënten! Zie de informatie onderaan deze blog.

Speculaasbrokken
Ik kreeg een zakje speculaasbrokken-mix om uit te proberen. Hieronder kun je zien hoe dat ging:

img_20170103_124955

 

Zo ziet de verpakking eruit. De ingrediënten staan vermeld op het etiket en aan de binnenkant van het etiket vind je het recept.

 

 

 

 

img_20170103_125027

Het recept was eenvoudig: doe alle ingrediënten in een kom en meng het tot een deegbal. Dat moet lukken 😉

 

 

 

 

img_20170103_125116

 

Bij gebrek aan bakpapier (en geen zin om naar de supermarkt te fietsen) gebruikte ik mijn prachtige roze bakmatje van de Ikea, haha!

De bijgevoegde amandelen heb ik zelf gehalveerd, zodat ik meer amandelen kon verdelen over het deeg.

 

 

 

Het recept bij de bakmix is heel eenvoudig. Dat is ook de bedoeling, want op het etiket staat “Makkelijk te bereiden”. Ik moest zelf maar twee ingrediënten toevoegen: roomboter en een klein beetje melk. Binnen no-time lag het deeg in de oven!

De keuken rook tijdens het bakken al snel naar heerlijke speculaas. Na de aangegeven baktijd twijfelde ik een beetje: de randen waren al donker maar de binnenkant leek nog wel erg zacht. Ik haalde het toch uit de oven en dat was een goede zet! Toen het helemaal afgekoeld was, was de speculaas echt ‘breekbaar’.

De smaak is erg goed! Het smaakt niet precies hetzelfde als de ‘gewone’ speculaasbrokken, maar het is evengoed heerlijk! Het gevoel in je mond (oke, dit klinkt een beetje gek, maar ik wil het toch beschrijven) is wel echt anders. Ik vind speculaasbrokken normaal altijd een hele hap, best wel zwaar. Deze speculaasbrokken zijn daarentegen juist heel licht, het voelt heel bros in je mond. Dat is eerst even wennen maar daarna eigenlijk juist prettig!
Nadeel aan deze bakmix? Voor ik het door had, had ik twee stukken achter m’n kiezen. Oeps 🙂

Conclusie? Ik ben enthousiast! Het is een goede vervanging als je wat meer op je voeding wilt letten. De bakmixen zijn eenvoudig te bereiden en doordat je veel ingrediënten al aangeleverd krijgt in een zakje, hoef je niet stad en land af voor die moeilijk verkrijgbare spullen.

Zelf uitproberen?
Op de website van Sans bakmixen kun je de bakmixen per stuk bestellen. Klik hier voor de website.
Sans bakmixen heeft ook een Facebookpagina die je kunt volgen, zodat je altijd up-to-date bent.

Daarnaast zijn de bakmixen verkrijgbaar bij de volgende winkels:
Fruitkwekerij ’t Keetje in Lutjebroek
Het Coffy-Huys in Enkhuizen
De Anna Hoeve in Midwoud
Local in Hoorn
Jam en zo in Oosterblokker
De Zelfpluktuin in Oudeschild (Texel)

Sans bakmixen zitten ook in het assortiment bij D&J’s lekker eten
en je kunt in de Boerenversbox ook regelmatig een bakmix van Sandra tegenkomen!

liefsrenee

——————————————-

Een recept gemaakt van mijn blog?
Deel je foto op Facebook of Instagram met #reneebakt
Vind ik super leuk!

Alles (en nog meer) volgen van Renee bakt?
Volg me dan op Facebook of Instagram.

 

Advertenties

3 gedachtes over “Review: Sans bakmix voor speculaasbrokken

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s